你认为厦门大学百年沉积的化学学科前沿讲座，只关乎深邃的方程式与严寒的仪器？错！在2025年全国中学生 “化学：中心科学”夏令营的学科前沿讲座上，邵文尧高档试验师将带领营员们敞开一场推翻认知的味蕾科学之旅——深度解析“厦门大学出品”酿制啤酒背面的化学奥妙！
这不仅仅是一堂关于啤酒的课，这是一次将国家级试验室尖端技能应用于日常日子的震慑展示，一场解码风味物质、操控微生物代谢、精准调控化学反应的实战教育！
“顶配”试验室走进日子： 将气相色谱-质谱联用仪、液相色谱仪、生物反应器、光谱分析等一般用于前沿科研的“高精尖”仪器，生动应用于最接地气的啤酒酿制进程，直观展示“中心科学”怎么无处不在。
破解“风味暗码”： 不再只凭感官描绘，而是深化分子层面，了解每一种香气、苦味、口感的化学来源，培育“科学味蕾”。
体会“进程工程”魅力： 从生物化学、分析化学到物理化学、应用化学，完好出现一个杂乱产品背面多学科穿插交融的化学工程才智。
“厦大智造”的自豪： 了解厦门大学在应用化学、食物科学穿插范畴的立异实力，感触将常识转化为产品的科技力气。
·前沿技能视界：近距离了解现代化学分析仪器和进程操控技能在食物制造业中的核心作用。
·穿插学科启蒙：感触化学作为“中心科学”在生物技能、食物工程等范畴的桥梁位置。
·科学探求思想：学习怎么样运用科学方法解析杂乱系统，树立“成分-工艺-结构-性质-功用”的研讨逻辑。
当即报名2025年厦大“化学：中心科学”夏令营，确定座位，与邵文尧教师一起敞开这场“风味解码”的前沿科学盛宴！